分享到:

貴陽“藍色香葱”是使用了波爾多液 危害風險極低

貴陽“藍色香葱”是使用了波爾多液 危害風險極低

2021年01月12日 16:43 來源:shipbao好參與互動參與互動

視頻:貴州市場現“藍色香葱” 專家:系波爾多液殘留物 危害風險較低來源:shipbao好

  shipbao好貴陽1月12日電(王俊惠)近期,消費者買到“藍色香葱”的情況受到廣泛關注。為解除消費者的對食品安全的疑慮,貴州省貴陽市市場監管局抽取香葱樣品送檢得出結論:藍色物質是波爾多液殘留物,危害風險極低。

圖為有波爾多液殘留物的香葱。袁超 攝
圖為有波爾多液殘留物的香葱。袁超 攝

  貴陽市市場監管局有關負責人張妮表示,瞭解情況後,市場監管部門迅速組織全系統對“藍色香葱”進行排查,並責令立即暫停銷售,同時委託貴州省檢測技術研究應用中心,在農貿市場,物流園及各類批發市場抽取20個香葱樣品,送檢測機構進行專項檢測。

  根據貴州省檢測技術研究應用中心10日提交的分析報告,貴陽市食安辦立即組織召開食品安全風險分析研判會議,對附着在香葱上的藍色物質存在原因及危害風險進行分析,與會專家研判分析認為,“藍色香葱”危害風險較低。

  貴州省檢測技術研究應用中心檢測專家李佔彬介紹:經檢測,藍色物質是波爾多液殘留物。波爾多液是應用歷史最長的一種保護性殺菌劑,1885年開始在法國波爾多地區的葡萄酒莊投入使用,由熟石灰和硫酸銅溶液混合配製而成。由於其具有殺菌譜廣、持效期長、病菌不會產生抗性、對人和畜低毒、能促使作物葉色濃綠、生長健壯等特點,100多年來在世界廣泛應用於防治蔬菜、果樹、棉、麻等的多種病害。

圖為有波爾多液殘留物的香葱。 蔡燦靈 攝
圖為有波爾多液殘留物的香葱。 蔡燦靈 攝

  “通過對20個樣品香葱樣品檢測結果分析,6個樣品(紙巾擦拭無色)檢測出來的銅含量為0.456mg/kg至0.689mg/kg,含量值與香葱自身營養成分相當;其餘14個樣品(紙巾擦拭有藍色物質)銅含量達1.23mg/kg至3.68mg/kg,含量值高於香葱自身營養成分(營養成分來源:《中國食物成分表》),可能使用波爾多液。另外,此20個樣品均未檢出咯菌腈、四聚乙醛、果綠色(復配着色劑)等成分。”

  根據《WS/T578.3-2017中國居民膳食營養素參考攝入量第3部分:微量元素》建議,銅的攝入量最大耐受限8.0mg/d,此次送檢的20個香葱樣品按每日銅含量來源只從香葱中攝入計算,需食用2.17公斤香葱才能超出銅的每日最大耐受限值,與實際消費和日常食用量相差甚遠。

  李佔彬表示,硫酸銅易溶於水,市民只要將香葱用自來水沖洗兩三遍,就能去掉殘留物,不會給健康帶來問題。

  隨後,記者走訪了貴陽市衞生健康局詳細瞭解“藍色香葱”是否存在造成消費者身體傷害的情況。“目前,各級醫院從未接到因食用‘藍色香葱’出現身體不適症狀的病例。”市衞生健康局有關負責人陳剛説。

  記者還從貴陽市農業農村局瞭解到,根據香葱種植基地使用農藥情況,香葱種植基地常用農藥大致為波爾多液、四聚乙醛、精甲霜靈等20餘種,其中14種顯示藍色。

  貴陽市市場監管部門、農業部門、衞生健康部門聯合開展相關調查工作,將進一步完善食用農產品市場準入準出制度,強化食用農產品從種植、加工到銷售的全鏈條監管,督促落實食用農產品各環節的企業主體責任,強化執法打擊力度,讓廣大消費者買的放心、吃得安心。(完)

【shipbao好】